つぶ貝の肝について生きたつぶ貝を捌いて肝を生のまま食べちゃいました。。。。。食べてはダメだと知りませんでした。 のだろうかと残念に思うくらいだ。 インターネットで検索しても、さばき方や唾液腺の取り方などが数多く紹介されているが、肝 ツブ貝の下処理で大事な唾液腺の取り方って? ツブ貝の下処理しないとどうなるの? ツブ貝の下処理が面倒なら処理済みのモノを買うのが良いね! 北海道産、直送のツブ貝がおすすめ;* { margin 0;
つぶ貝の煮付け 下茹して唾液腺をとる 魚料理と簡単レシピ